Bienvenue dans ce nouvel article de blog sur JustFeed ! Aujourd'hui nous évoquons un sujet qui intéresse nombre d'entre vous, à savoir les bento box ! Nous vous dirons tout ce qu'il faut savoir à leur propos : de quoi il s'agit précisément, comment faire son choix parmi la large sélection de produits et comment s'en servir. Si vous avez d'autres interrogations, n'hésitez pas à parcourir nos autres articles de blog sur le sujet. Bonne lecture à tous !
Qu'est-ce qu'une boite à lunch ?
Une lunch box isotherme, également appelée bento ou boîte à bento, est un contenant sous forme de boite qui permet de stocker et de transporter facilement ses repas en dehors de chez soi. Traditionnellement, ils étaient (et sont toujours) beaucoup utilisés au Japon pour améliorer son hygiène de vie et adopter une meilleure alimentation lorsque l'on doit sortir de chez soi, que ce soit pour aller au travail, se promener ou pour n'importe quelle activité en dehors du domicile. 🍱
Il y a cependant une différenciation importante à effectuer entre les lunch box isothermes et les lunch box classiques. En effet, les produits isothermes sont spéciaux, car ils sont conçus dans des matériaux particulièrement isolants et hermétiques qui permettent d'optimiser la conservation de la température des aliments. Cela permet donc à nos repas de rester froids ou chauds selon nos envies, et ce quelle que soit la météo. Aujourd'hui, il se sont largement démocratisés, et on en trouve dans de nombreux magasins, sous différentes formes. Ils sont souvent plébiscités par les personnes actives (de tous les secteurs d'activité), car ils aident à maintenir la qualité de notre nourriture et donc d'avoir accès à un bon repas sans avoir à acheter nécessairement dans un restaurant ou une épicerie en extérieur. Il s'agit donc d'une habitude à adopter pour améliorer son hygiène de vie. Attention donc à ne pas acheter la première lunch box en plastique que vous trouverez dans le commerce, car cette dernière ne sera pas forcément isotherme. Le mieux est de vous renseigner auprès du fabricant. Une bento box non isotherme ne conservera pas vos lunch aussi bien que le fera un article isotherme, il sera donc moins agréable de manger des repas à la bonne température avec des aliments de qualité, et cela pourrait même vous créer des dommages sur la santé. 🥣
Les boîtes à bento isothermes peuvent être utlisées par n'importe quelle personne. En Asie, les bento box sont beaucoup utilisées par les enfants : les parents préparent le déjeuner des enfants pour le lendemain et le placent dans leur sac l'école pour qu'il puissent manger un repas complet et un repas sain à moindre coût. Les boîtes repas peuvent aussi vous accompagner dans vos activités sportives, par exemple pour aller à la salle de sport. Ils sont aussi très utiles et pratiques à emporter pour des activités en plein air comme des pique-nique ou des randonnées. De façon générale, ils peuvent être transportés dans n'importe quel contexte, dès que vous sortez de chez vous et que vous avez besoin de manger rapidement, sainement et à moindre coût. 🧒
Comment bien choisir son bento ?
Si vous cherchez déjà à acheter une boîte pour transporter vos repas, vous vous demandez sûrement laquelle choisir. En effet, il peut être difficile de faire un choix lorsqu'on voit la quantité de lunch box disponibles sur le marché. Voyons donc ensemble les différents critères à prendre en compte pour trouver le meilleur bento.
La taille de la boîte à bento
La première chose qui a une importance cruciale est la taille de votre lunch box. Selon ce dont vous avez besoin, vous pouvez choisir d'opter pour une petite ou une grande boîte repas. Certaines auront donc une contenance plus importante, vous permettant de transporter plusieurs repas. Ce peut être très pratique pour des longs trajets, par exemple lorsque vous partez en voyage ou que vous êtes en camping. Ce peut être aussi le cas si vous faites un pique-nique en plein air en famille et que vous devez apporter des repas pour plusieurs personnes.
Dans la majorité des cas, les utilisateurs choisissent une boite repas de petite taille pour transporter seulement un lunch pour leur pause-déjeuner. La majorité des boites repas sur le marché sont conçues pour des utilisations individuelles et quotidiennes, donc parfaites si vous voulez l'amener au travail.
Les petites boîtes repas peuvent être une bonne option pour les enfants. Les enfants ont besoin d'amener moins de produits que les adultes pour leur repas, comme ils ont un moins grand appétit. En achetant une boîte repas bento plus petite, vous donnerez à votre enfant un article qui sera également moins lourd et donc plus agréable à porter. En effet, certains matériaux sont plus lourds que d'autres, ils ne sont donc pas toujours la meilleure option.
Le matériau de la boîte repas
Il existe des boîtes repas faits avec plusieurs types de matériaux, avec chacun ses qualités et ses défauts. Les bento traditionnels japonais étaient initialement constitués en bambou et en bois. Ces matériaux permettent de bien conserver les aliments, cependant ils peuvent aussi vite s'abîmer. Il est donc aujourd'hui assez rare de voir de vrais bento de ce genre sur le marché, comme ils l'étaient à l'époque, tressés à la main par des artisans japonais.
Une autre gamme de boîtes repas sont avec des matériaux lourds comme le verre. Cette option est particulièrement solide et résistante, mais beaucoup plus lourde et pas toujours isotherme.
Enfin, l'option que nous vous recommandons concernes deux autres types de lunch box : les bento en plastique spécial et en inox (acier inoxydable). Ce sont des modèles qui ne sont pas trop lourds et qui ont surtout la particularité de retenir la température à l'intérieure de la boite. Il ne faut pas choisir n'importe quel type de bento en plastique, car certains ne sont pas adaptés ni bons pour notre santé. Il faut veiller à choisir un plastique alimentaire, isotherme, et qui soit garanti sans BPA. 💪
L'organisation de la lunch box
L'organisation de la lunch box est un autre critère qui a son importance. Certains bento box sont créés avec des compartiments, des séparation et plusieurs cases pour bien segmenter son repas. Par exemple, on peut ranger dans un endroit spécifique les aliments salés et dans un autre les aliments sucrés. Cela peut aussi nous aider à mieux équilibrer et diversifier notre alimentation, en ajoutant plusieurs types d'aliments. Ainsi, on pourrait décider dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire de toujours mettre des protéines, des glucides, des légumes et des fruits dans différents compartiments.
En outre, vous trouverez certaines boîtes à déjeuner avec plusieurs niveaux ou plusieurs étages pour transporter davantage de repas. Tout dépend encore une fois de l'utilisation que vous prévoyez d'en faire.
Quels sont les meilleurs bento ?
Pour être clair, il n'y a pas de meilleur boîte à repas bento, cela sera propre à chacun, selon ses attentes et ses besoins. Faites également en fonction de votre budget. 😉
Si vous hésitez entre plusieurs modèles de boîte à repas bento, l'idéal est de prendre une plus grande boîte qui pourra s'adapter plus facilement à toutes les occasions. Une grande boîte ne sera pas beaucoup plus lourde qu'une petite, sauf si vous l'achetez en verre. La seule chose à laquelle il faut faire attention pour son kit de repas déjeuner, est de bien choisir une bento box qui ne soit pas trop grande pour rentrer dans le sac dans lequel on souhaite le transporter.
Comment se servir d'un bento ?
Comment composer sa lunch box ?
Pour composer son bento box, il y a plusieurs solutions. En fonction du nombre de compartiments que votre box à déjeuner possède, vous pourrez segmenter plus ou moins facilement votre repas. En règle générale, le plus grand compartiment est destiné à accueillir votre plat principal. Vous pourrez ajouter dans les autres petites cases des accompagnements, comme une entrée ou un dessert. Fermez bien le couvercle et assurez-vous que les compartiments sont bien fixés s'ils sont amovibles sur votre boîte. Il se serait pas agréable de constater que tout le contenu de la boîte s'est renversé pendant le transport.
Nous vous conseillons de toujours transporter votre boîte à déjeuner bien à plat au fond du sac, si possible dans un sac qui ait un fond solide pour ne pas risquer que la boîte se retourne pendant le trajet. N'oubliez pas d'ajouter une gourde ou un thermos à votre sac repas pour bien vous hydrater et avoir de l'eau en permanence sur vous.
Le plus facile pour préparer sa bento box facilement est de cuisiner son repas dès la veille au soir. Si vous n'avez pas envie de vous prendre la tête, cuisinez simplement une double portion pour votre repas du soir. Cela ne vous prendra pas davantage de temps et vous mangerez un repas sain. 😛
Une bento box n'est pas seulement utile quand on veut transporter des déjeuners en dehors de chez soi, il est aussi tout à fait possible de l'utiliser à la maison. En effet, ce peut être une bonne idée pour réduire le gaspillage alimentaire et stocker de la nourriture facilement, par exemple en plaçant des aliments quelques jours dans le réfrigérateur, ou même des aliments secs dans un placard à l'ombre.
Comment améliorer la conservation d'une box ?
Sachez qu'une bento box de qualité est parfaitement conçue pour être placée dans un micro-ondes ou un réfrigérateur. Evitez cependant la conservation des box au congélateur, notamment si vous avez une boite alimentaire en verre, ce dernier se brisera avec une température trop faible.
Vous pouvez optimiser le temps de conservation de votre boîte repas, par exemple si vous souhaitez emporter avec vous des aliments fragiles aux variations de température comme certains fruits ou de la viande. Cela peut également être votre volonté si vous souhaitez la porter un jour où il fait particulièrement chaud et que vous craignez que les aliments ne supportent pas cette chaleur.
La première astuce sera de coupler l'utlisation d'une boîte repas avec un lunch bag. Cela protègera davantage les aliments de la température extérieure vous ne risquerez pas que vos plats fuient à l'intérieur de votre sac de travail. Il est aussi possible d'ajouter une petit tissu en couton autour de votre bento box pour éviter encore plus les rayons du soleil de pénétrer à l'intérieur de la boîte. Refermez le couvercle le mieux possible.
Enfin, une technique trop souvent négligée mais pourtant qui a son intérêt est de prendre soin de votre bento. Un bento doit être lavé après chaque utilisation. Il faut ensuite bien le sécher et idéalement le laisser ouvert pour le laisser respirer et éviter que l'humidité de reste stockée à l'intérieur. La plupart des bento sont compatibles avec le lave-vaisselle, mais vous pouvez aussi très bien le laver à la main dans un évier comme n'importe quelle vaisselle. Une boîte à bento qui est mal entretenue peut avoir moins de capacités à conserver la température.
Vous savez désormais tout sur les boîtes à bento ! Si vous avez d'autres questions à ce sujet, vous pouvez consulter nos autre articles à ce sujet :
Bonne continuation et à bientôt sur JustFeed !
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